|
Brennerei-Besichtigung Bacharach am Rhein
2011 2012
Das Verfahren beim
Brennen oder Destillieren
Bevor der Brennmeister überhaupt
mit dem eigentlichen Brennvorgang der Brände, Liköre,
Wässer oder Schnäpse anfangen kann,
muss dieser erst einmal die Rohstoffe auf die Qualität
überprüfen. Entsprechen diese Rohstoffe den Qualitätsstandards
der heutigen Brennereien, können diese zur Maische
verarbeitet werden. Nun kann der Brennmeister mit dem
eigentlichen Gärungsprozess beginnen. Zunächst einmal wird zu
den eingemaischten Früchten Hefe hinzugefügt. Dies hat zur
Folge das sich der Zucker aus den Früchten, dies können z. B.
Pflaumen, Himbeeren, Johannesbeeren,
Mirabellen, Birnen, Kirschen usw. sein, in Alkohol
umwandelt. Das Ziel des Brennmeisters liegt jetzt darin, den
Alkohol und die Aromastoffe von der Maische zu
trennen, damit das Destillat zur Reifung abgefüllt werden
kann. Nach einer gewissen Zeit der Lagerung kann der
edle Tropfen abgefüllt werden. Zuvor muss das Destillat
aber noch gefiltert und verdünnt werden, damit
man den Edeltropfen genießen kann. Ist dieser Vorgang
erledigt, können Sie Ihren Gaumen verwöhnen lassen. |
|
Brennereibesichtigung der Brennerei
w554stpr
im
Weindorf Bacharach-Steeg In dem wunderschönen
Weindorf Bacharach-Steeg haben Sie die Möglichkeit, eine
Brennereibesichtigung der Brennerei
w554stpr
zu erleben. Die Brennereirechte dieses Unternehmens liegen seit 1745 im
Familienbesitz. Gebrannt werden in dieser Brennerei alle heimischen
Obstsorten. Ebenfalls erhält man im Hause
w554stpr edle
hausgemachte Liköre. Erleben Sie hier ein Programm der Superlative in
einem wunderschönen alten Weinkeller, der im Jahre 1890 erbaut wurde. Dem "Brennereimeister" über die Schultern zu schauen
heißt, alles über die Herstellung, über die Produkte sowie über das
Brennereiverfahren live bei einem Schaubrennen zu erfahren. Produkte aus und in der Schnapsbrennerei
w554stpr zu verkosten ist
hier selbstverständlich.
Gleichzeitig erwartet Sie ein kleines Überraschungspräsent von der
Brennerei w554stpr
.
Termine: 30.April / 1.Mai 2011
Uhrzeit: 13 Uhr / 14 Uhr / 15 Uhr / 16 Uhr / 17 Uhr / 18 Uhr
Teilnehmerzahl pro Besichtigung: ab 10 Personen max. 15 Personen
Dauer: ca. 1 Stunde
Preis pro Person inkl. aller Leistungen: 7 EUR.
(Preisangabe Stand 2009, Änderungen vorbehalten)
(Transfer zur Brennerei auf Anfrage möglich.)
Unverbindliche
Anfrage für eine Weinprobe in den Weinbaugebieten
Mittelrhein,
Rheingau,
Rheinhessen,
Mosel,
Nahe und
Ahr |
Maifeste
Mai-Veranstaltungen
Maiwanderung auf
der Rheinhöhe entlang dem Rhein-Burgen-Wanderweg bei Bacharach am Rhein
Stadtmauerrundweg-Führung
zur Burg Stahleck in Bacharach am Rhein 2011
Kutschfahrten Planwagenfahrten
auf die Rheinhöhe und ins Steeger Tal bei Bacharach am Rhein
Brennerei-Besichtigung und Brennerei-Führung im Steeger Tal bei Bacharach am Rhein
Rhein-Weinprobe
im Gewölbeweinkeller in Bacharach am Rhein |